با ما تماس بگیرید
شبکه های اجتماعی
براي جستجو، عبارت مورد نظر خود را وارد کنيد
به وب سایت فراصیل خوش آمدید...!!! امروز : دوشنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۷

محل تبلیغات شما



کلمات کلیدی
بسته بندی خرما,توجیهی بسته بندی خرما,دانلود طرح توجیهی بسته بندی خرما,طرح توجیهی بسته بندی خرما,
« فعالیت‌های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است.»

ضمانت باز گشت وجه

ارسال پیام در تلگرام

توجیهی بسته بندی خرما



توجیهی بسته بندی خرما

خرما؛ محصولی عمدتاً از آن خاورمیانه، درست مانند نفت، اگر بهای لازم به آن داده می‌شد شاید شاهد سلسله جنگ‌هایی هم در ارتباط با خرما می‌بودیم. اما خوشبختانه یا شوربختانه تولیدکنندگان خرما هنوز متوجه ارزش این طلای شیرین سیاه نیستند و آن را تقریباً مفت و مجانی در اختیار کشورهای مصرف‌کننده قرار می‌دهند. در حالی که خرما به‌عنوان یکی از مواد‌غذایی سالم و مغذی، جایگاه ویژه‌ای بین مردم جهان یافته است و همین امر تقاضای روبه افزایشی را در سطح جهان برای این محصول رقم زده است.

فله‌فروشی خرما یکی از قدیمی‌ترین مشکلاتی است که باعث می‌شود سود اصلی از فروش محصول نهایی عاید تولیدکنندگان ایرانی نشود. در سال‌های گذشته صنعت بسته‌بندی خرما پیشرفت‌های مناسبی داشته و به گفته تولیدکنندگان در بوشهر این محصول تا سال ۹۲ با تنوع ۳ مدل بسته‌بندی به بازار ارائه می‌شد؛ اما اکنون تنوع این محصول در بسته‌بندی به بیش از ۳۰ مدل رسیده است. با این حال هنوز هم برخی کارشناسان معتقدند بازارهای جهانی با بسته‌بندی ایران مشکل دارند و این محصول برای بازارهای اروپایی استانداردهای لازم را ندارد. با بالا رفتن تقاضای جهانی، بازار تولید و فروش خرما، رشد چشمگیری پیدا کرده و یکی از مهم‌ترین چرخه‌های اقتصادی را برای کشورهای تولیدکننده شکل داده است. چرخه‌ای که خیلی تندتر و پربارتر باید بچرخد. در این گزارش مرور مختصری خواهیم داشت به مطالعات مقدماتی طرح توجیهی احداث واحد بسته بندی خرما.

معرفی طرح

خرما میوه سرزمین‌های گرم و آفتابی است، بنابراین خاورمیانه و آفریقای شمالی از جمله مناطقی هستند که خرما در آنها به وفور یافت می‌شود. عراق، ایران، عربستان سعودی، لیبی، تونس، الجزایر، عمان، قطر و مراکش جزو مهم‌ترین و بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خرما در سطح جهان به شمار می‌روند. طبق شواهد موجود، ۶ استان در کشور خرماخیز هستند و بیش از نیمی از کشاورزان این استان‌ها از طریق کشت خرما ارتزاق می‌کنند. فصل برداشت خرما در نخلستان‌ها حدوداً از اواخر مردادماه هرسال شروع شده و تا مهر و آبان ادامه دارد. اگر بخواهیم یک دسته‌بندی کلی از نوع خرما داشته باشیم، باید بگوییم که این محصول به دو نوع ‌تر و خشک تقسیم می‌شود. صنعت بسته‌بندی برای خرمای تر نسبت به خرمای خشک، کمی مشکل‌تر است و به دقت بیشتری از نظر بهداشتی نیاز دارد، اما بازار مصرف در هر دو نوع آن تقریباً یکسان است.
اکنون اگرچه خرمای ایران در نواحی مختلف جهان شناخته شده، اما نحوه بسته‌بندی خرما و طرحی که برای آن در نظر گرفته می‌شود، قدرت رقابتی خوبی ندارد. زیرا هرمنطقه از جهان، سلیقه خاصی دارد و اگر حس زیبایی افراد آن کشور با مشاهده بسته‌بندی خرما ارضا شود، قطعاً در جذب و نگهداری مشتری موثر خواهد بود. البته این موضوع نیاز به کارشناسی قوی و تحقیقات وسیعی دارد.

مزایا و کاربردهای محصول

خرما در صنایع غذایی یک افزودنی نسبتاً ارزان و قابل دسترس می باشد و سر شار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است. همچنین دارای فلزات معدنی مثل فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم میباشد که هر کدام از این مواد در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد. این میوه به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان بوده، همچنین برای شنوایی، بینایی، درد کمر، درد مفاصل، درمان سینه و ریه مفید است.

استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است. این میوه، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران میکند، به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده است، به تحرک وا میدارد. خرما به علت داشتن منیزیم، انرژی عضلانی بدن را تقویت میکند و نیروی عمومی بدن را افزایش میدهد و به علت داشتن فسفر و منیزیم موجب تقویت حافظه میشود. ارزش بالای غذایی خرما و توان تولید آن در کشور، مزیت‌های اصلی این ماده غذایی پرارزش است که می‌تواند به‌عنوان منبع کربوهیدرات‌ها در سبد غذایی خانوار جای بگیرد.

خرما یکی از مهم‌ترین محصولات باغی کشور است و نقش مهمی در امنیت غذایی، ایجاد اشتغال، حفظ و پایداری محیط زیست، اقتصاد ملی، صادرات و ارزآوری کشور دارد. همچنین کشت خرما فقط از جنبه امرارمعاش کویرنشینان مطرح نیست و نقش خاصی در جلوگیری از پیشرفت بیابان دارد.

بررسی بازار

افزایش روزافزون جمعیت در دنیا، مسئله تامین مواد غذایی را به عنوان یکی از مشکلات بزرگ در آورده است. کارشناسان مواد غذایی همواره در پی یافتن محصولاتی با ارزش غذایی بالا و سطح تولید مناسب می باشند. در بین محصولات کشاورزی، خرما از جمله محصولاتی است که از دیرباز دارای اهمیت خوراکی بوده و علاوه بر ارزش غذایی در زمره مواد غذایی تجاری می باشد. در گذشته خرما به همراه گندم (نان) جزو محصولات استراتژیک محسوب می‌شد و هر کشوری که این دو محصول را تولید می‌کرد دارای امنیت غذایی بود.

خوشبختانه چندین سال است که صادرات خرما نیز رو به افزایش است و هر سال تقاضای بیشتری ایجاد می‌شود که این امر می‌تواند یک مزیت برای کشور باشد و باعث می‌شود فعالان اقتصادی در زمینه تولید، صادرات و بسته‌بندی خرما سرمایه‌گذاری کنند. البته در زمینه صادرات مشکلاتی وجود دارد، مشکلات ساختاری که با توجه به روش‌های تولید، برداشت و بسته‌بندی خرما در منطقه به وجود می‌آید و مشکلات دیگر نیز با توجه به سیاست‌های کلان در سطح کشور اتفاق می‌افتد که امیدواریم با پایان برجام و لغو تحریم‌ها این مشکلات هم برطرف شوند.
برای برطرف شدن مشکلات صادرات باید فرهنگ‌سازی شود و روش تولید و برداشت از سنتی به مکانیزه تبدیل و صادرات محور شوند. درحال‌حاضر تولید خرمای مضافتی در بازار داخلی مصرف می‌شود و با توجه به تقاضای بازار داخلی بسته‌بندی و تولید می‌شود. مصرف خرمای مضافتی در داخل بیشتر از سایر رقم‌هاست.

دانش فنی پروژه و روش تولید محصول

روش های بسته بندی خرما در ایران از تکنولوژی و دانش فنی بالایی برخوردار نیستند و گاها فرآیند بسته بندی خرما به صورت دستی انجام می شود. باتوجه اینکه خرمای تولیدی در ایران یکی از مرغوبترین خرماهای دنیاست، ولی به علت وضع نامطلوب بسته بندی و عدم رعایت استانداردهای بین المللی نتوانسته در بازارهای جهانی موقعیت مناسبی را کسب نماید. درصد زیادی از خرمای تولیدی در حال حاضر به مصرف داخلی می رسد و یا در اثر عدم رعایت نکات بهداشتی از بین می رود.

بسته بندی خرما به روش صنعتی و مدرن که قابلیت رقابت با نمونه های مشابه خارجی را داشته باشد باید به صورت زیر عمل شود. درخط بسته بندی خرما نظر بر اینکه اندازه، رنگ، بافت، نظافت و بدون نقص بودن خرما از ضایعاتی مانند سوختگی، کرم خوردگی، شکرک زدن و ترش شدن و میکروارگانیسم های فاسدکننده از شاخصه های ظاهری خوب بودن خرما می باشد، در خطوط تولید و بسته بندی خرما به جهت حفظ و ارتقاء کیفیت از سیستم های تزریق گازهای نگهدارنده در بسته های خرما استفاده میگردد.

 

وزارت تعاونوزارت تعاون                                                                                                                          معاونت طـرح و برنامه

 

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتـصادی
بستـه‌بنـدی خــرمـا
با ظرفیت بسته بندی ۵۰۰۰ تن در سال

 

تیـرماه ۱۳۸۲

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی خـرما
ظرفیت : پنج هزار تن در سال
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استان‌های جنوبی
سرمایه گذاری کـل: ۵/۲۴۹۴ میلیون ریال
سهم آورده متقاضی: ۵/۲۵۴ میلیون ریال
سهم تسهیلات: ۲۲۴۰ میلیون ریال
میزان اشتغالزایی : ۲۷ نفر
دوره بازگشـت سرمایه: ده ماه

 

 

مقدمـه :
درخت خرما درمیان ساکنین مناطق خرما خیز ، درخت روزی وبرکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. بعلاوه ، در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه وانرژی زا ، علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما،خصوصا میزان موادقندی آن که بطور متوســــط بین ۷۵ تا۸۰ درصد می باشد،به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .    هر۱۰۰ گرم خرما(قسمت خوراکی میوه)،حدود۲۴۸ تا۲۵۲ کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ، پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ،بطوریکه می توان آنرا بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بیدانه مقایسه نمود. موادمعدنی موجود درقسمت گوشتی خرما عمدتاشامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و… بوده که نسبت ومیزان آنها بسته به ارقام مختلف ،متفاوت است.با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین بشمار نرفته وتنهابرخی از انواع ویتامین ،شامل ویتامین های, A     B2 وB6  را دارا می باشد.
مصارف خــــرما:       خرما دارای مصارف بسیارمتنوعی ازقبیل تازه خوری(خارک ورطب)، مخلوط باآجیل(انواع خرمای خشک)، استفاده درطبخ برخی ازغذاها ودسرهای سنتی(رنگینک،حلوا و…)،بصورت شیره ،سس خرما،کمپوت ومرباو…بوده،همچنین مصارف صنعتی آن ازقبیل الکل سازی،تولید اسیدسیتریک،مخمرها،قندمایع(بعنوان ماده اولیه صنایع نوشابه سازی وشکلات وبیسکویت سازی)و… می باشد.بعلاوه برای آن پاره ای خواص طبی نیز متصورند،که شامل تقویت عمومی ورفع دردمفاصل وکوفتگی میباشد. درسال ۱۹۵۳ نیزدارویی بنامDiostulence با خواصی مشابه کورتیزون( ولی بدون عوارض جانبی آن) ازخرما تهیه گردید.*       *       *    براساس آمار موجود وباتوجه به سلیقه بازارهای مصرف جهانی حدود نیمی از محصول خرمای تولیدی کشور قابلیت صادرات دارد، با این وجود میزان صادرات سال گذشته اندکی بیش از ۱۰% تولید بوده است. یکی از دلایل عمده این مسئله عدم وجود کالای بسته بندی شده در شرایط بهداشتی و مطابق با استانداردهای مورد قبول مشتریان می باشد، بطوریکه قسمت عمده خرمای کشور بصورت فله به ممالک حوزه جنوب خلیج فارس منتقل و پس از بسته بندی به نام همان کشورها به اقصی نقاط جهان صادر می گردد(صادرات مجدد). که این امر عملاً ارزش افزوده ای را که بایستی نصیب باغداران و صنعتگران ایرانی گردد به جیب بازرگانان خارجی سرازیر می نماید. لذا با عنایت به موارد فوق و در جهت رونق بخشیدن به فعالیت های کشاورزی در بخش نخیلات، ایجاد اشتغال مولد بویژه برای بانوان و نهایتاً افزایش درآمدهای ارزی ناشی از صادرات غیرنفتی اجرای طرح حاضرکه فاقد ارزبری نیز می باشد از توجیه مناسبی برخوردار است.

 

 

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

 

الف – ۱ ) زمیـن :   متـراژ ( متر مربع ) هزینه واحد ( هزارریال ) هزینه کل ( میلیون ریال )۱۵۰۰ ۳۰ ۴۵

 

 

الف – ۲ ) محوطه سازی :
ردیف شــرح مقدار هزینه واحد ( هزارریال) هزینه کل (میلیون ریال )۱۲۳۴ تسطیح و خاکبرداریدیوارکشی خیابان کشیپارکینگ و فضای سبز ۱۵۰۰مترمربع ۵۰۰مترمربع۲۰۰مترمربع۴۰۰مترمربع ۵۶۱۰۲۰ ۵/۷۳۲۸      جـــمـــع ۵/۲۰

توجیهی بسته بندی خرما
قیمت : 6,500 تومان
بلافاصله پس از پرداخت، لينک دانلود فعال خواهد شد و شما مي توانيد فايل مورد نظر خود را دانلود کنيد

تمام حقوق مادی و معنوی برای وب سایت فراصیل محفوظ است. استفاده از مطالب وب سایت ،فقط در صورت ذکر منبع مجاز می باشد.
© All rights reserved farasil.com 2015-2018.

Amargir.net